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廚房裝修是一項很繁瑣的工程，特別是在布局設計的時候要精準，才能確保整體商用廚房設備裝修的順利展開。今天小編就為大家講講商用廚房設計的事項，一起來了解一下吧!
一、關于上下水常用的尺寸和標準
1、水龍頭：上水口位置在水槽內，離地高度500mm為宜，左熱右冷，預留角閥，接口為4分外絲;
2、洗碗機：上水在水槽留在水槽柜內，并要安裝角閥，距地高度500mm，預留接口為4分外絲，并安裝角閥;
3、水槽的墻排應在水槽柜內，硬PVC下水距地250～350mm之間，且用彎頭換向朝上100mm;地排也在水槽柜內，距地150～200mm之間;
4、洗碗機和滾筒洗衣機的下水距地400～600mm之間，應該與水槽下水相連;
商用廚房設備|水表的位置應在水槽內，方便讀表，開啟表蓋等。高度距地200～300mm之間。
二、煙道口和煙機
1、歐式煙機的煙道口應在吊頂以上，中式煙機的煙道口距地2000mm;前后位置距離墻小于300mm;水平距離距煙機1500mm以內;
2、油煙機：歐式距地2200mm，插座在套筒內;中式距地2100mm插座在擋板內;
3、冰箱：插座在普通冰箱背后靠廚柜側200mm范圍內，距地1200mm，在嵌入式冰箱的冰箱立柜頂部的空間(自立柜頂端以下200mm之內的空間)內。
4、洗碗機：插座在相鄰的水槽柜內，距地550mm，且是防水的;(禁止將插座設計在洗碗機后面，否則洗碗機將無法安裝)
5、洗衣機：在洗衣機背后，距地550mm使用單獨插座。
6、懸掛式消毒柜插座在電器的右下方，距地1200mm，或設計在消毒柜上方的頂柜內。
7、烤箱和嵌入式消毒柜：插座在電器的背后或者旁邊的柜體內，距地550mm;
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